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Recettes de cuisine traditionnelles réalisées au cookeo, au companion.
Poulet rôti au sumac et aux oignons rouges salade de fenouil Pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Repos : 1 heure Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour le poulet : 1 poulet 2 oignons rouges 4 gousses d'ail 2 citrons jaunes 1 cac de cannelle 1 cac...
La Chakchouka est une recette simple et bien connue des amateurs de cuisine tunisienne. Ma Grand mère qui a vécu dans ce pays une partie de sa vie l'a ramenée dans ses bagages et nous la servait régulièrement quand le temps des poivrons étais venu. Vous...
Sauté de porc à la crème et à la moutarde Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 45 min Ingrédients pour 4 personnes : - Sauté de porc: 800 g - Moutarde: 1 cas - Crème liquide semi-épaisse : 20 cl - Champignons de paris congelés: 100 g - Rondelles...
Cake brocolis emmental Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 70 min Temps de repos : 30 min Calories/portion : 280 k/cal Ingrédients pour 8 personnes : - Jambon blanc : 100 g - Brocolis : 6 bouquets - Olives noires dénoyautées : 10 - Emmental...
Carrot cake Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 55 min Temps de repos : 60 min Calories/portion : 224 K/cal Ingrédients pour 8 personnes : - Carotte : 200 g - Farine: 175 g - Sucre : 340 g - Sucre glace : 10 g - Philadelphia : 300 g - Noix...
Dos de cabillaud au fenouil Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min Calories/portion : 265 k/ cal Ingrédients pour 4 personnes : - Bulbe de fenouil :1 - Dos de cabillaud : 500 g - Carotte : 1 - Courgette : 1 - Pomme de terre : 200 g -...
Gratin de courge Butternut Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 50 min Calories/portion : 220 K/cal Ingrédients pour 8 personnes - Courge Butternut : 800 g - œufs : 3 - Crème liquide 18% : 20 cl - Emmental râpé : 100 g - Lardons : 100 g -...
Goulash Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 50 min Calories/portion : 820 K/cal Ingrédients pour 4 personnes - Paleron de bœuf : 1 Kg - Gousses d'ail : 2 - Paprika : 1 cas - Bouillon de bœuf : 60 cl - Oignon : 200 g - Pomme de terre : 300...
Carbonade de joues de porc Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 6 5 min Calories/portion : 350 k/cal Ingrédients pour 4 personnes : - Joues de porc : 500 g - Bière blonde : 50 cl - Oignons : 3 - Pain d'épice : 2 tranches - Moutarde : 1 cas...
Curry de patates douces et bananes plantains Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 45 min Calories/portion : 320 K/cal Ingrédients pour 4 personnes : - Patate douce : 400 g - Banane plantain : 300 g - Crème liquide 18% : 15 cl - Curry : 1 cas...
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 57 min Temps de repos : 60 min Calories/portions : 272 K/calories Ingrédients pour 8 personnes : - Pommes : 7 - Lait demi-écrémé : 1 litre - Sucre : 100 g - œufs : 4 - Maïzena : 3 cas - Cassonade : 40 g...
Velouté de carottes au carvi Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 60 min Ingrédients pour 4 personnes : - Carotte : 600 g - Graines de carvi : 1 cac rase (+ quelques graines pour la déco - facultatif -) - Crème fluide 18 % : 10 cl - Oignon...
Lasagnes bolognaise Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 80 min Calories/portion : 650 k/calories Ingrédients pour 4 personnes : - Viande de bœuf haché : 300 g - Tomates pelées et égouttées en conserve : 500 g - Boite de lasagnes précuites...
Saucisses-lentilles Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 50 min K Calories / portion : 751 Ingrédients pour 4 personnes : - Lentilles du Puy : 250 g - Saucisses fumées ou pas : 400 g - Lardons : 200 g - Carotte : 100 g - Oignon : 1 - Gousse...
Ragoût de légumes au cumin Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 45 min Calories/portion : 75 K/cal Ingrédients pour 4 personnes : - Haricots blancs en conserve : 150 g -Haricots verts en conserve : 100 g - Carotte : 150 g - Courgette : 1 -...
sauté de dinde au cidre Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 60 min Calories/portion : 496 k/ cal Ingrédients pour 4 personnes : - Sauté de dinde : 600 g - Cidre : 50 cl - Oignon : 1 - Gousses d ail : 1 - Crème fraîche liquide 18% : 10 cl...
Sauté de dinde à l'oriental Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 55 min Calories/portion : 360 k/cal Ingrédients pour 4 personnes : - Sauté de dinde : 600 g - Huile d'olive : 5 cl - Gousses d'ail : 2 - Cube bouillon de volaille : 1 - Carottes...
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 90 min Calories/portion : 670 K/cal Ingrédients pour 6 personnes : - Agneau : 800 g - Haricots secs : 500 g - Tomate entières pelées au jus en conserve : 1 grosse boîte - Oignons : 2 - Gousses d ail : 4...
Suprême de volaille sauce beurre de cacahuètes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Calories/portion : 350 k/cal Ingrédients pour 4 personnes : - Beurre de cacahuètes : 40 g - Pineau des Charentes : 1 cas - Sauce Teriyaki : 1 cas -...
Ardéchois Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 66 min Temps de repos : 90 min Calories/portion : 568 K/cal Ingrédients pour 8 personnes : - Crème de marron : 250 g - Chocolat : 250 g - Beurre : 200 g - œuf : 4 - Sucre : 130 g - Farine : 100...
Cake anglais Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 120 min Calories/portion : 403 K/cal Ingrédients pour 10 personnes - Beurre : 175 g - Farine : 225 g - Levure chimique : 6 g - Sucre vanillé : 7 g - Œufs : 3 - Raisins sec : 200 g - Fruits...
Tarte aux poireaux Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 25 min Calories/portion : 575 K/cal Ingrédients pour 6 personnes : - Pâte brisée : 1 - Poireaux : 3 - Lardons : 400 g - Gruyère râpé : 100 g - Crème liquide 18 % : 25 cl - Oignon : 1...
soupe à la tomate d'hiver Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 40min Ingrédients pour 4 personnes : - Concentré de tomate : 3 petites boites - Oignon :1 - Gousses d ail : 2 - Lardons : 100 g - Eau : 1 litre - Huile : 1 cas - Farine : 1/2 cas...
Roulade de poisson au citron Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes - Filet de poisson blanc : 4 - Jus de citron - Huile d'olive : 1 cas - Aneth : 5 g - Sel et poivre Etape 1 Mettez les filets de poisson dans...
Risotto à la courge butternut Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients pour 6 personnes - Chair de courge butternut : 150 gr - Oignon : 30 g - Riz rond : 250 g - Bouillon de poulet : 1/2 cube - Parmesan : 60 g - Vin blanc :...
